読み物

皆さん、こんにちは。ノウカノムスメ広報担当のヨネダです。 今日は、うれしいご報告が2つあります。 累計1,000箱のお福分け！ 10月のはじめに、ノウカノムスメの累計販売数が1,000箱を超えました。 9月18日の発売か […]

皆さん、こんにちは。ノウカノムスメ広報担当のヨネダです。今日は、ノウカノムスメの象徴的なロゴやイラスト、パッケージがどんな考えでデザインされたのか、少し詳しくご紹介したいと思います。 完璧すぎない、手仕事の温度 デザイン […]

みなさん、こんばんは。ノウカノムスメ広報担当のヨネダです！今日は「ノウカノムスメ」というブランド名がどうやって生まれたのか、パッケージデザインを手がけてくれたデザイナーさんとの出会いについて書きたいと思います。 諦めかけ […]

皆さん、こんにちは。ノウカノムスメ広報担当のヨネダです。 前回、開発担当の片山についてお話ししました。今日は、片山が毎日重ねてきた試作、そして最終的にノウカノムスメの味を決定づけた地元食材との出会いについて紹介します。 […]

皆さん、こんにちは。ノウカノムスメ広報担当のヨネダです。 前回、お米を育ててくれている契約農家「浪江農園さん」のお話をしました。今日は、浪江農園さんが育てたお米と、狩野シェフから受け継いだレシピを、実際に商品として形にし […]

皆さん、こんにちは。ノウカノムスメ広報担当のヨネダです。 「つくる人」がいれば「育てる人」がいる。前回、ノウカノムスメの美味しさの秘密「米粉ビスキュイ」を考案してくれた狩野シェフのお話をしました。今日は、その生地に使用し […]

  皆さん、こんにちは。ノウカノムスメ広報担当のヨネダです。 今日は、ノウカノムスメ一番の美味しさポイントである「米粉ビスキュイ(軽いクッキー生地)」を考案してくれた狩野シェフ（トゥ・シェ・ドゥボア）に会いに、 […]