タンパク質のパワーサラダ
エビと鶏むね肉のタイ風サラダ
鶏むね肉と同じくらい高タンパクな食材”えび”。
１００g中のたんぱく質は
鶏むね肉 ２５g、えび ２４gと、どちらも効率よくタンパク質を摂取したい方におすすめです。
たっぷりの野菜と合わせて、ヘルシーなパワーサラダを作ってみましょう。
STYLE
TIME
20分
＜材料＞
鶏むね肉 １枚
エビ ８〜１０尾
水菜 １束 ５cmにカット
白ネギ １本 斜め薄切り
唐辛子 １本 輪切り（生or鷹の爪）
ごま油 大１．５
にんにく １片 みじん切り
はちみつ 小さじ1/2
ナンプラー 大１
パクチー お好みで
ライム １/２個（お好みで）
STEP1
鶏むね肉に塩をして茹でる。温かいうちに手でさいて冷ましておく。
STEP2
エビも茹でて、冷ます。
STEP3
唐辛子、ニンニクとその他調味料を全てを混ぜておく。
STEP4
唐辛子、ニンニクとその他調味料を全てを混ぜておく。
STEP5
水菜、ネギ、えび、鶏肉と、合わせた調味料を軽く和える。
STEP6
パクチーを盛って、ライムをしぼったら完成。
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